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Americano
Prepara un espresso.
Diluye el espresso con 60-90 ml de agua caliente.
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Café con Leche
Prepara un café negro (espresso o americano).
Calienta 120-150 ml de leche.
Vierte la leche caliente en el café.
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Cappuccino
Prepara un espresso.
Espuma 120-150 ml de leche fría.
Vierte el espresso en una taza.
Agrega la leche espumada sobre el espresso.
Decora con una capa de espuma de leche.
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Café Latte
Prepara un espresso.
Calienta 120-150 ml de leche.
Vierte el espresso en una taza.
Agrega la leche caliente sobre el espresso.
Decora con una fina capa de espuma de leche.
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Mocca
Prepara un café negro (espresso o americano).
Agrega 2-3 cucharadas de chocolate caliente a la taza.
Vierte el café caliente sobre el chocolate y mezcla bien.
Decora con crema batida o virutas de chocolate, si deseas.
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Affogato
Sirve una bola de helado en una taza.
Vierte un espresso caliente sobre el helado.
Decora con nueces o frutos secos, si deseas.
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Carajillo
Prepara un café negro (espresso o americano).
Agrega 1-2 cucharadas de licor a la taza.
Vierte el espresso en una taza.
Mezcla bien el café y el licor.
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Café Dalgona
Bate 2 cucharadas de café instantáneo, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua caliente hasta obtener una crema espesa.
Vierte leche fría en un vaso.
Agrega la crema de café sobre la leche.
Decora con cacao en polvo o canela, si deseas.
Cóctel de café clásico
En una coctelera llena de hielo, agrega el café (60 ml), el vodka (30 ml), la crema de leche (30 ml) y el jarabe simple (15 ml).
Cierra la coctelera y agita vigorosamente durante 15 segundos.
Cuela la mezcla en una copa de cóctel o un vaso martini lleno de hielo.
Decora con cacao en polvo, canela en polvo, nuez moscada rallada o una cereza al marrasquino, si lo deseas.
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Café irlandés
Precalienta una taza resistente al calor vertiendo agua caliente en ella y luego escúrrela.
En la taza caliente, agrega el whisky (60 ml) y el azúcar moreno.
Vierte el café caliente (120 ml) con cuidado en la taza, llenándola hasta casi el borde.
Cubre con una generosa capa de crema batida fresca.
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