Regiones cafeteras y denominaciones de origen: Un viaje por la diversidad cafetera de Colombia

 

Regiones cafeteras y denominaciones de origen: Un viaje por la diversidad cafetera de Colombia

El café colombiano es reconocido mundialmente por su aroma, sabor y calidad. Pero, ¿sabías que el café varía dependiendo de la región donde se cultiva? En Colombia existen diversas regiones cafeteras, cada una con características únicas que se reflejan en la taza final. Además, algunas de estas regiones cuentan con Denominaciones de Origen, protegiendo la identidad y calidad del café producido allí.
Regiones Cafeteras de Colombia

Colombia cuenta con varias regiones cafeteras que se diferencian por su altitud, clima, suelo y variedades de café que se cultivan.

 Las principales regiones son:

• Eje Cafetero: Cundinamarca, Risaralda, Caldas y Quindío. Esta región emblemática produce cafés suaves y balanceados, gracias a su clima templado y fértiles suelos volcánicos.

• Antioquia: Conocida por su tradición cafetera, Antioquia produce cafés de taza limpia y cuerpo medio.

• Santander: Reconocida por su café con notas cítricas y acidez frutal.

• Huila: Famosa por su café suave, achocolatado y con cuerpo.

• Tolima: Produce cafés con aroma intenso y cuerpo medio a alto.

• Nariño: Se destaca por su café suave, floral y con acidez cítrica.

• Sierra Nevada de Santa Marta: Esta región única produce cafés exóticos con notas a frutas tropicales.

Denominaciones de Origen del Café Colombiano

Colombia cuenta con tres Denominaciones de Origen para su café:

• Denominación de Origen Café de Colombia: La más reconocida a nivel mundial, protege el café producido en todas las regiones cafeteras colombianas bajo los más altos estándares de calidad.

• Denominación de Origen Café de Colombia - Sello Cauca: Protege el café cultivado en el departamento del Cauca, reconocido por su taza limpia, acidez cítrica y notas a caramelo.

• Denominación de Origen Café de Colombia - Supremo de Nariño: Reconoce el café excepcional de la Sierra Nevada de Santa Marta, con su perfil único y exótico.

Disfruta de la Diversidad Cafetera de Colombia

Las regiones cafeteras de Colombia ofrecen una experiencia única para los amantes del café. Cada región tiene su propia historia, cultura y sabores característicos. Anímate a explorar la diversidad del café colombiano y descubre tu favorito.